Spodaj je sestava živila (Zelenjava, Gratinirani, zelenjavni gratin - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 106,60 kcal 446,41 kJ | % energije |
| Fat | 7,62 g | 69 % |
| Ogljikovi hidrati | 3,22 g | 13 % |
| Beljakovine | 4,97 g | 18 % |
| Sladkor | 3,13 g | |
| Nasičena maščoba | 3,67 g | |
| Sol | 1064,42 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,75 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 242,78 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 1,87 mg |
| energija, ki se izračuna | 446,41 kJ |
| folata, skupaj | 42,56 ug |
| fosfor | 121,70 mg |
| fruktoza | 0,83 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 1,01 g |
| holesterol (gc) | 13,07 mg |
| jodid (jod) | 29,69 ug |
| kalcij | 130,42 mg |
| kalijev | 357,57 mg |
| karotenoidi, skupaj | 3667,60 ug |
| laktoza | 0,51 g |
| magnezij | 19,55 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 7,62 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 621,92 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 269,22 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 7,16 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,37 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,27 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,63 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 3,67 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,94 g |
| natrijev | 417,75 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,11 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 3,22 g |
| organske kisline, skupaj | 0,69 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,63 g |
| proteina, skupaj | 4,97 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saharoza | 0,77 g |
| selen, skupaj | 3,42 ug |
| sladkorji, skupaj | 3,13 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1064,42 mg |
| steroli, skupaj | 37,64 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 65,90 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,10 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 31,04 mg |
| vitamin d | 0,10 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,82 mg |
| vitamina k, skupaj | 41,56 ug |
| vlakno, nevodotopna | 1,35 g |
| vlakno, skupaj | 2,05 g |
| škrob, skupaj | 0,10 g |
| železa, skupaj | 0,65 mg |