Spodaj je sestava živila (Tartar, losos zobni kamen, kisle smetane - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 185,47 kcal 776,20 kJ | % energije |
| Fat | 14,44 g | 71 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,37 g | 2 % |
| Beljakovine | 12,08 g | 27 % |
| Sladkor | 1,12 g | |
| Nasičena maščoba | 6,56 g | |
| Sol | 1549,93 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,33 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 82,79 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 6,55 mg |
| energija, ki se izračuna | 776,20 kJ |
| folata, skupaj | 16,69 ug |
| fosfor | 132,50 mg |
| fruktoza | 0,25 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,27 g |
| holesterol (gc) | 52,25 mg |
| jodid (jod) | 20,85 ug |
| kalcij | 28,06 mg |
| kalijev | 258,49 mg |
| karotenoidi, skupaj | 306,00 ug |
| laktoza | 0,44 g |
| magnezij | 16,96 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 14,44 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 530,40 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 214,72 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 13,18 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 4,32 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 1,43 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,65 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 6,56 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,17 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 2,12 g |
| natrijev | 608,30 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 4,24 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,37 g |
| organske kisline, skupaj | 0,82 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,07 g |
| proteina, skupaj | 12,08 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saharoza | 0,15 g |
| selen, skupaj | 14,15 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,12 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1549,93 mg |
| steroli, skupaj | 4,41 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 138,30 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,48 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 3,06 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 7,98 mg |
| vitamin d | 4,95 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,98 mg |
| vitamina k, skupaj | 9,00 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,13 g |
| vlakno, skupaj | 0,34 g |
| škrob, skupaj | 0,25 g |
| železa, skupaj | 0,38 mg |