Spodaj je sestava živila (Sir, bela plesen sir, Camembert / Brie 26-30% maščobe - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 357,31 kcal 1495,09 kJ | % energije |
| Fat | 27,20 g | 69 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 27,37 g | 31 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 17,54 g | |
| Sol | 1414,57 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 4,06 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 240,78 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 4,91 mg |
| energija, ki se izračuna | 1495,09 kJ |
| folata, skupaj | 62,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 72,10 mg |
| jodid (jod) | 45,00 ug |
| kalcij | 458,00 mg |
| kalijev | 90,00 mg |
| karotenoidi, skupaj | 119,10 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 24,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 27,20 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 379,45 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 168,33 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 26,01 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 6,51 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,17 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,46 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 17,54 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 1,06 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,90 g |
| natrijev | 555,17 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,40 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 1,80 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 27,37 g |
| riboflavin | 0,33 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 20,07 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1414,57 mg |
| steroli, skupaj | 0,50 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| triptofan | 270,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,04 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,10 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,22 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,38 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 0,22 mg |