Spodaj je sestava živila (Saj, peči pečen - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 93,21 kcal 390,31 kJ | % energije |
| Fat | 1,16 g | 10 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 20,43 g | 90 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 0,18 g | |
| Sol | 1265,11 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,40 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 3,98 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 5,69 mg |
| energija, ki se izračuna | 390,31 kJ |
| folata, skupaj | 8,72 ug |
| fosfor | 198,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 80,70 mg |
| jodid (jod) | 127,91 ug |
| kalcij | 11,05 mg |
| kalijev | 512,06 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 16,66 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 1,16 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 8,59 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 5,73 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 119,17 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 325,91 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,82 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,15 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,47 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,02 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,49 g |
| natrijev | 496,51 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,86 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 20,43 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 30,24 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1265,11 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 267,40 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,26 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,99 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,72 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,91 mg |
| vitamina k, skupaj | 0,12 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 0,25 mg |