Spodaj je sestava živila (Rženi kruh, voda, rž in temne pšenične moke - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 222,99 kcal 933,10 kJ | % energije |
| Fat | 1,40 g | 4 % |
| Ogljikovi hidrati | 41,53 g | 82 % |
| Beljakovine | 7,36 g | 14 % |
| Sladkor | 1,22 g | |
| Nasičena maščoba | 0,17 g | |
| Sol | 602,73 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,62 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,29 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 2,74 mg |
| energija, ki se izračuna | 933,10 kJ |
| folata, skupaj | 18,50 ug |
| fosfor | 182,20 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,19 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 20,08 ug |
| kalcij | 21,28 mg |
| kalijev | 233,90 mg |
| karotenoidi, skupaj | 145,60 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 56,35 mg |
| maltoza | 0,43 g |
| maščobe, skupna | 1,40 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 563,75 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 60,96 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,98 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,56 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,17 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,63 g |
| natrijev | 236,55 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,36 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 41,53 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 1,04 g |
| proteina, skupaj | 7,36 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saharoza | 0,51 g |
| selen, skupaj | 5,35 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,22 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 602,73 mg |
| steroli, skupaj | 53,26 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| triptofan | 100,60 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,09 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,84 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,50 ug |
| vlakno, nevodotopna | 5,16 g |
| vlakno, skupaj | 6,30 g |
| škrob, skupaj | 40,31 g |
| železa, skupaj | 1,89 mg |