Spodaj je sestava živila (Rženi kruh, sladko in kislo rženi slad kruh - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 225,62 kcal 944,97 kJ | % energije |
| Fat | 1,01 g | 4 % |
| Ogljikovi hidrati | 44,98 g | 86 % |
| Beljakovine | 5,24 g | 10 % |
| Sladkor | 14,15 g | |
| Nasičena maščoba | 0,12 g | |
| Sol | 818,15 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,45 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,26 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 1,11 mg |
| energija, ki se izračuna | 944,97 kJ |
| folata, skupaj | 21,63 ug |
| fosfor | 155,40 mg |
| fruktoza | 2,43 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 2,70 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 24,13 ug |
| kalcij | 26,86 mg |
| kalijev | 243,00 mg |
| karotenoidi, skupaj | 98,20 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 49,00 mg |
| maltoza | 0,30 g |
| maščobe, skupna | 1,01 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 395,97 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 61,83 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,72 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,13 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,40 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,12 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,47 g |
| natrijev | 321,10 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,27 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 44,98 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 1,10 g |
| proteina, skupaj | 5,24 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saharoza | 8,72 g |
| selen, skupaj | 3,01 ug |
| sladkorji, skupaj | 14,15 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 818,15 mg |
| steroli, skupaj | 47,86 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| triptofan | 58,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,09 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,30 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamina k, skupaj | 3,04 ug |
| vlakno, nevodotopna | 5,50 g |
| vlakno, skupaj | 6,74 g |
| škrob, skupaj | 30,83 g |
| železa, skupaj | 1,91 mg |