Spodaj je sestava živila (Rženi kruh, polnozrnati rženi, temne pšenične moke, industrijski - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 247,37 kcal 1035,50 kJ | % energije |
| Fat | 1,49 g | 4 % |
| Ogljikovi hidrati | 45,23 g | 83 % |
| Beljakovine | 7,73 g | 13 % |
| Sladkor | 1,42 g | |
| Nasičena maščoba | 0,18 g | |
| Sol | 1274,00 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,23 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,36 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 2,01 mg |
| energija, ki se izračuna | 1035,50 kJ |
| folata, skupaj | 30,00 ug |
| fosfor | 238,10 mg |
| fruktoza | 0,17 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,23 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 21,78 ug |
| kalcij | 26,38 mg |
| kalijev | 337,19 mg |
| karotenoidi, skupaj | 165,50 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 72,24 mg |
| maltoza | 0,39 g |
| maščobe, skupna | 1,49 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 594,44 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 85,17 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 1,07 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,21 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,09 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,59 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,68 g |
| natrijev | 500,00 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,71 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 45,23 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 1,60 g |
| proteina, skupaj | 7,73 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saharoza | 0,63 g |
| selen, skupaj | 4,24 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,42 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1274,00 mg |
| steroli, skupaj | 69,70 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| triptofan | 89,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,13 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,80 mg |
| vitamina k, skupaj | 4,30 ug |
| vlakno, nevodotopna | 8,19 g |
| vlakno, skupaj | 10,00 g |
| škrob, skupaj | 43,81 g |
| železa, skupaj | 2,48 mg |