Spodaj je sestava živila (Riž, rjave, kuhani, sol - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 139,58 kcal 584,15 kJ | % energije |
| Fat | 0,92 g | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 28,80 g | 93 % |
| Beljakovine | 2,81 g | 7 % |
| Sladkor | 0,16 g | |
| Nasičena maščoba | 0,20 g | |
| Sol | 993,70 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,71 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,00 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 1,89 mg |
| energija, ki se izračuna | 584,15 kJ |
| folata, skupaj | 6,44 ug |
| fosfor | 102,50 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,11 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 26,10 ug |
| kalcij | 7,27 mg |
| kalijev | 98,97 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 40,73 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 0,92 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 274,90 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 12,74 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,74 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,28 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,01 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,28 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,20 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,29 g |
| natrijev | 389,99 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,72 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 28,80 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,24 g |
| proteina, skupaj | 2,81 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saharoza | 0,18 g |
| selen, skupaj | 5,46 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,16 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 993,70 mg |
| steroli, skupaj | 26,80 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 38,40 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,15 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,14 mg |
| vitamina k, skupaj | 0,21 ug |
| vlakno, nevodotopna | 1,57 g |
| vlakno, skupaj | 1,60 g |
| škrob, skupaj | 28,64 g |
| železa, skupaj | 0,29 mg |