Spodaj je sestava živila (Raki, kuhani - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 81,98 kcal 343,05 kJ | % energije |
| Fat | 0,88 g | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 18,27 g | 100 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 0,18 g | |
| Sol | 732,55 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,64 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 16,88 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 5,92 mg |
| energija, ki se izračuna | 343,05 kJ |
| folata, skupaj | 32,38 ug |
| fosfor | 137,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 231,25 mg |
| jodid (jod) | 106,25 ug |
| kalcij | 72,50 mg |
| kalijev | 87,50 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 27,50 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 0,88 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 65,00 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 40,00 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 130,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 47,50 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,75 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,21 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,24 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,12 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,36 g |
| natrijev | 287,50 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 2,76 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 18,27 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 62,50 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| soli | 732,55 mg |
| steroli, skupaj | 1,25 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 277,50 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 2,62 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,25 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,06 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 3,56 mg |
| vitamina k, skupaj | 0,13 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 4,50 mg |