Spodaj je sestava živila (Puranji narezek - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 93,69 kcal 392,49 kJ | % energije |
| Fat | 1,84 g | 11 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,62 g | 5 % |
| Beljakovine | 17,46 g | 84 % |
| Sladkor | 0,71 g | |
| Nasičena maščoba | 0,58 g | |
| Sol | 1936,34 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,78 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 8,40 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 7,41 mg |
| energija, ki se izračuna | 392,49 kJ |
| folata, skupaj | 9,93 ug |
| fosfor | 103,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,71 g |
| holesterol (gc) | 38,34 mg |
| jodid (jod) | 4,41 ug |
| kalcij | 12,28 mg |
| kalijev | 149,30 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,60 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 14,21 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 1,84 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 317,78 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 27,46 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 4,28 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 7,77 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 1,75 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,74 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,38 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,58 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,42 g |
| natrijev | 759,94 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 5,20 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,62 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 17,46 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 9,80 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,71 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1936,34 mg |
| steroli, skupaj | 1,24 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 167,10 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,33 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,63 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,13 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,47 mg |
| vitamina k, skupaj | 14,55 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,91 g |
| železa, skupaj | 0,48 mg |