Spodaj je sestava živila (Puranje prsi, peči pečen - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 172,32 kcal 721,46 kJ | % energije |
| Fat | 2,84 g | 11 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 36,25 g | 89 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 0,84 g | |
| Sol | 1097,88 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 3,68 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 18,12 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 16,63 mg |
| energija, ki se izračuna | 721,46 kJ |
| folata, skupaj | 22,04 ug |
| fosfor | 212,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 77,79 mg |
| jodid (jod) | 33,21 ug |
| kalcij | 15,63 mg |
| kalijev | 311,54 mg |
| karotenoidi, skupaj | 1,30 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 24,37 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 2,84 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 415,26 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 48,38 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 21,03 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 17,27 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 2,72 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,20 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,09 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,52 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,84 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,01 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,62 g |
| natrijev | 430,88 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 11,03 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 36,25 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 33,95 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1097,88 mg |
| steroli, skupaj | 2,83 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| triptofan | 335,20 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,72 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,41 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,14 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,99 mg |
| vitamina k, skupaj | 21,22 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 1,10 mg |