Spodaj je sestava živila (Puran mleto, ocvrt - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 266,49 kcal 1115,65 kJ | % energije |
| Fat | 17,64 g | 59 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,03 g | 0 % |
| Beljakovine | 27,20 g | 41 % |
| Sladkor | 0,03 g | |
| Nasičena maščoba | 4,10 g | |
| Sol | 1443,20 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 3,22 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 56,49 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 15,86 mg |
| energija, ki se izračuna | 1115,65 kJ |
| folata, skupaj | 12,43 ug |
| fosfor | 188,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 91,29 mg |
| jodid (jod) | 34,93 ug |
| kalcij | 15,97 mg |
| kalijev | 273,88 mg |
| karotenoidi, skupaj | 12,80 ug |
| laktoza | 0,03 g |
| magnezij | 21,67 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 17,64 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 3153,79 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 939,69 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 49,38 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 40,54 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 16,99 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 8,11 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 1,03 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 3,40 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 4,10 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,08 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 4,50 g |
| natrijev | 566,41 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 9,26 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,03 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 27,20 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 25,58 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,03 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1443,20 mg |
| steroli, skupaj | 53,13 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 395,20 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,51 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,23 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 1,40 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 2,80 mg |
| vitamina k, skupaj | 85,58 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 1,01 mg |