Spodaj je sestava živila (Pražena jetra - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 202,68 kcal 848,13 kJ | % energije |
| Fat | 8,01 g | 37 % |
| Ogljikovi hidrati | 5,52 g | 10 % |
| Beljakovine | 26,95 g | 53 % |
| Sladkor | 0,01 g | |
| Nasičena maščoba | 2,28 g | |
| Sol | 1470,86 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 7,86 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 21087,69 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 19,51 mg |
| energija, ki se izračuna | 848,13 kJ |
| folata, skupaj | 1435,63 ug |
| fosfor | 538,60 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 313,10 mg |
| jodid (jod) | 33,69 ug |
| kalcij | 10,42 mg |
| kalijev | 480,24 mg |
| karotenoidi, skupaj | 788,60 ug |
| laktoza | 0,01 g |
| magnezij | 30,76 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 8,01 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 910,12 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 237,63 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 81,65 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 138,84 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 6,22 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,81 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,64 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 1,38 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,28 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 2,04 g |
| natrijev | 577,26 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 16,64 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 5,52 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 26,95 g |
| riboflavin | 3,72 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 100,93 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,01 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1470,86 mg |
| steroli, skupaj | 22,17 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| triptofan | 464,20 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 1,27 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 95,47 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 31,00 mg |
| vitamin d | 0,91 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 1,36 mg |
| vitamina k, skupaj | 15,02 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 20,26 mg |