Spodaj je sestava živila (Moka, grobo pšenične moke - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 370,70 kcal 1551,81 kJ | % energije |
| Fat | 1,27 g | 3 % |
| Ogljikovi hidrati | 75,47 g | 85 % |
| Beljakovine | 11,40 g | 12 % |
| Sladkor | 1,57 g | |
| Nasičena maščoba | 0,17 g | |
| Sol | 2,55 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,70 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,36 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 3,07 mg |
| energija, ki se izračuna | 1551,81 kJ |
| folata, skupaj | 17,00 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fruktoza | 0,05 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,05 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 10,00 ug |
| kalcij | 19,00 mg |
| kalijev | 131,00 mg |
| karotenoidi, skupaj | 4,30 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 22,00 mg |
| maltoza | 1,24 g |
| maščobe, skupna | 1,27 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 523,66 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 31,59 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,85 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,13 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,03 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,52 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,17 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,56 g |
| natrijev | 1,00 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,90 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 75,47 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,90 g |
| proteina, skupaj | 11,40 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| saharoza | 0,23 g |
| selen, skupaj | 9,90 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,57 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 2,55 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| triptofan | 130,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,10 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,39 mg |
| vitamina k, skupaj | 1,00 ug |
| vlakno, nevodotopna | 2,60 g |
| vlakno, skupaj | 3,50 g |
| škrob, skupaj | 73,90 g |
| železa, skupaj | 0,50 mg |