Spodaj je sestava živila (Mleto omaka jeter - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 100,86 kcal 422,63 kJ | % energije |
| Fat | 4,92 g | 41 % |
| Ogljikovi hidrati | 4,17 g | 18 % |
| Beljakovine | 9,83 g | 41 % |
| Sladkor | 0,67 g | |
| Nasičena maščoba | 1,20 g | |
| Sol | 1309,33 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,81 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 7367,44 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 4,78 mg |
| energija, ki se izračuna | 422,63 kJ |
| folata, skupaj | 414,14 ug |
| fosfor | 196,70 mg |
| fruktoza | 0,20 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,21 g |
| holesterol (gc) | 110,49 mg |
| jodid (jod) | 31,93 ug |
| kalcij | 12,09 mg |
| kalijev | 200,67 mg |
| karotenoidi, skupaj | 280,50 ug |
| laktoza | 0,01 g |
| magnezij | 13,13 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| maščobe, skupna | 4,92 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 746,78 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 239,39 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 4,20 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,63 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,38 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,91 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,20 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,03 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,30 g |
| natrijev | 513,87 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 5,84 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 4,17 g |
| organske kisline, skupaj | 0,03 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,09 g |
| proteina, skupaj | 9,83 g |
| riboflavin | 1,09 mg |
| saharoza | 0,23 g |
| selen, skupaj | 35,55 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,67 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1309,33 mg |
| steroli, skupaj | 19,78 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 167,10 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,46 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 33,32 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 11,69 mg |
| vitamin d | 0,42 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,85 mg |
| vitamina k, skupaj | 7,52 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,15 g |
| vlakno, skupaj | 0,30 g |
| škrob, skupaj | 1,58 g |
| železa, skupaj | 7,17 mg |