Spodaj je sestava živila (Mleto jeter zrezek, jetra, krompir, čebula - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 148,18 kcal 620,40 kJ | % energije |
| Fat | 6,71 g | 39 % |
| Ogljikovi hidrati | 10,34 g | 29 % |
| Beljakovine | 11,00 g | 32 % |
| Sladkor | 0,76 g | |
| Nasičena maščoba | 1,56 g | |
| Sol | 972,52 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 3,09 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 7774,95 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 7,61 mg |
| energija, ki se izračuna | 620,40 kJ |
| folata, skupaj | 475,30 ug |
| fosfor | 225,80 mg |
| fruktoza | 0,29 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,30 g |
| holesterol (gc) | 117,23 mg |
| jodid (jod) | 23,39 ug |
| kalcij | 10,94 mg |
| kalijev | 451,42 mg |
| karotenoidi, skupaj | 330,60 ug |
| laktoza | 0,01 g |
| magnezij | 24,74 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 6,71 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 1079,11 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 376,37 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 30,05 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 51,09 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 5,86 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,42 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,52 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 1,25 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,56 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,80 g |
| natrijev | 381,68 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 6,44 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 10,34 g |
| organske kisline, skupaj | 0,32 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,25 g |
| proteina, skupaj | 11,00 g |
| riboflavin | 1,38 mg |
| saharoza | 0,16 g |
| selen, skupaj | 37,52 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,76 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 972,52 mg |
| steroli, skupaj | 28,87 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| triptofan | 182,10 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,54 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 35,13 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 15,02 mg |
| vitamin d | 0,51 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 1,17 mg |
| vitamina k, skupaj | 9,93 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,57 g |
| vlakno, skupaj | 0,67 g |
| škrob, skupaj | 7,55 g |
| železa, skupaj | 7,85 mg |