Spodaj je sestava živila (Matica, lešnikov - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 643,88 kcal 2694,50 kJ | % energije |
| Fat | 61,00 g | 89 % |
| Ogljikovi hidrati | 3,40 g | 2 % |
| Beljakovine | 14,10 g | 9 % |
| Sladkor | 3,40 g | |
| Nasičena maščoba | 4,53 g | |
| Sol | 2,55 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,00 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 1,04 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 4,44 mg |
| energija, ki se izračuna | 2694,50 kJ |
| folata, skupaj | 72,00 ug |
| fosfor | 310,00 mg |
| fruktoza | 0,50 g |
| glukoze | 0,40 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 5,00 ug |
| kalcij | 138,00 mg |
| kalijev | 650,00 mg |
| karotenoidi, skupaj | 106,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 157,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 61,00 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 6048,12 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 57,50 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 57,94 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 47,30 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 6,05 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 4,53 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 6,11 g |
| natrijev | 1,00 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,10 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 3,40 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,30 g |
| proteina, skupaj | 14,10 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saharoza | 2,50 g |
| selen, skupaj | 2,00 ug |
| sladkorji, skupaj | 3,40 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 2,55 mg |
| steroli, skupaj | 117,60 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| triptofan | 200,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,40 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 15,03 mg |
| vitamina k, skupaj | 14,20 ug |
| vlakno, nevodotopna | 5,70 g |
| vlakno, skupaj | 17,50 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 3,60 mg |