Spodaj je sestava živila (Jezik, govedina, kuhana - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 284,18 kcal 1189,93 kJ | % energije |
| Fat | 21,28 g | 67 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 23,68 g | 33 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 8,51 g | |
| Sol | 1032,27 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 4,54 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 12,95 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 7,29 mg |
| energija, ki se izračuna | 1189,93 kJ |
| folata, skupaj | 18,87 ug |
| fosfor | 227,50 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 73,34 mg |
| jodid (jod) | 21,63 ug |
| kalcij | 10,97 mg |
| kalijev | 383,29 mg |
| karotenoidi, skupaj | 96,50 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 25,77 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 21,28 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 520,00 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 123,74 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 17,42 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 8,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,24 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,60 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 8,51 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,85 g |
| natrijev | 405,13 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 7,09 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 23,68 g |
| riboflavin | 0,31 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 19,16 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1032,27 mg |
| steroli, skupaj | 0,71 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 368,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,18 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 4,61 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamina k, skupaj | 0,00 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 3,98 mg |