Spodaj je sestava živila (Jetra omaka, kuhanje smetana - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 125,48 kcal 525,92 kJ | % energije |
| Fat | 7,20 g | 53 % |
| Ogljikovi hidrati | 4,65 g | 13 % |
| Beljakovine | 10,12 g | 34 % |
| Sladkor | 1,15 g | |
| Nasičena maščoba | 2,69 g | |
| Sol | 1317,30 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,85 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 7385,92 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 4,84 mg |
| energija, ki se izračuna | 525,92 kJ |
| folata, skupaj | 414,73 ug |
| fosfor | 208,80 mg |
| fruktoza | 0,20 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,21 g |
| holesterol (gc) | 115,46 mg |
| jodid (jod) | 33,14 ug |
| kalcij | 23,63 mg |
| kalijev | 216,30 mg |
| karotenoidi, skupaj | 291,40 ug |
| laktoza | 0,49 g |
| magnezij | 14,33 mg |
| maltoza | 0,02 g |
| maščobe, skupna | 7,20 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 775,52 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 247,84 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 28,49 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 48,45 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 6,32 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,14 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,39 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,94 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,69 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,09 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,36 g |
| natrijev | 516,99 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 5,85 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 4,65 g |
| organske kisline, skupaj | 0,46 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,09 g |
| proteina, skupaj | 10,12 g |
| riboflavin | 1,10 mg |
| saharoza | 0,23 g |
| selen, skupaj | 35,84 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,15 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1317,30 mg |
| steroli, skupaj | 19,78 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| triptofan | 171,30 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,47 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 33,35 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 11,76 mg |
| vitamin d | 0,43 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,90 mg |
| vitamina k, skupaj | 8,04 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,15 g |
| vlakno, skupaj | 0,30 g |
| škrob, skupaj | 1,58 g |
| železa, skupaj | 7,17 mg |