Spodaj je sestava živila (Jetra obara z slanine - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 149,86 kcal 627,75 kJ | % energije |
| Fat | 8,93 g | 53 % |
| Ogljikovi hidrati | 4,50 g | 12 % |
| Beljakovine | 12,71 g | 35 % |
| Sladkor | 0,98 g | |
| Nasičena maščoba | 2,52 g | |
| Sol | 1823,44 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,41 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 8048,58 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 5,97 mg |
| energija, ki se izračuna | 627,75 kJ |
| folata, skupaj | 362,84 ug |
| fosfor | 218,70 mg |
| fruktoza | 0,27 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,37 g |
| holesterol (gc) | 119,20 mg |
| jodid (jod) | 2,31 ug |
| kalcij | 17,61 mg |
| kalijev | 264,87 mg |
| karotenoidi, skupaj | 577,90 ug |
| laktoza | 0,01 g |
| magnezij | 17,61 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 8,93 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 1244,27 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 358,52 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 22,37 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 23,88 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 8,17 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 3,52 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,48 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 1,44 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,52 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,05 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,97 g |
| natrijev | 715,64 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 6,26 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 4,50 g |
| organske kisline, skupaj | 0,04 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,10 g |
| proteina, skupaj | 12,71 g |
| riboflavin | 1,00 mg |
| saharoza | 0,33 g |
| selen, skupaj | 42,43 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,98 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1823,44 mg |
| steroli, skupaj | 26,19 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| triptofan | 207,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,57 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 34,41 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 13,64 mg |
| vitamin d | 0,60 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 1,17 mg |
| vitamina k, skupaj | 13,13 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,15 g |
| vlakno, skupaj | 0,51 g |
| škrob, skupaj | 1,11 g |
| železa, skupaj | 3,83 mg |