Spodaj je sestava živila (Jajčni rumenjak, pečen brez maščobe in soli - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 359,46 kcal 1504,08 kJ | % energije |
| Fat | 32,41 g | 81 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,22 g | 0 % |
| Beljakovine | 17,71 g | 19 % |
| Sladkor | 0,22 g | |
| Nasičena maščoba | 8,58 g | |
| Sol | 150,04 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 5,89 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 871,77 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 3,68 mg |
| energija, ki se izračuna | 1504,08 kJ |
| folata, skupaj | 123,60 ug |
| fosfor | 600,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,22 g |
| holesterol (gc) | 1400,00 mg |
| jodid (jod) | 121,78 ug |
| kalcij | 155,56 mg |
| kalijev | 133,33 mg |
| karotenoidi, skupaj | 1860,80 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 15,00 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 32,41 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 3290,55 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 209,32 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 384,74 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 25,80 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 12,65 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,59 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 3,83 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 8,58 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 4,47 g |
| natrijev | 58,89 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,07 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,22 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 17,71 g |
| riboflavin | 0,49 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 107,78 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,22 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 150,04 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,25 mg |
| triptofan | 255,60 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,44 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 6,52 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 7,19 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 6,11 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,22 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 5,89 mg |