Spodaj je sestava živila (Jajce, organski, kuhana - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 167,07 kcal 699,60 kJ | % energije |
| Fat | 11,73 g | 62 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,36 g | 0 % |
| Beljakovine | 15,27 g | 38 % |
| Sladkor | 0,36 g | |
| Nasičena maščoba | 2,81 g | |
| Sol | 334,94 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,67 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 281,95 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 3,42 mg |
| energija, ki se izračuna | 699,60 kJ |
| folata, skupaj | 69,42 ug |
| fosfor | 250,00 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,36 g |
| holesterol (gc) | 428,57 mg |
| jodid (jod) | 28,10 ug |
| kalcij | 67,86 mg |
| kalijev | 154,76 mg |
| karotenoidi, skupaj | 836,50 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 15,48 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 11,73 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 1849,88 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 78,06 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 169,77 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 9,63 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 4,35 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,25 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 2,06 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,81 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,08 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 2,31 g |
| natrijev | 131,45 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,10 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,36 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 15,27 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 39,29 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,36 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 334,94 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| triptofan | 250,00 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,16 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,68 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 2,62 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 2,23 mg |
| vitamina k, skupaj | 0,95 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 2,02 mg |