Spodaj je sestava živila (Italijanski obara - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 99,43 kcal 416,85 kJ | % energije |
| Fat | 3,27 g | 30 % |
| Ogljikovi hidrati | 9,66 g | 40 % |
| Beljakovine | 7,41 g | 31 % |
| Sladkor | 0,35 g | |
| Nasičena maščoba | 1,19 g | |
| Sol | 521,31 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,50 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 32,08 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 3,11 mg |
| energija, ki se izračuna | 416,85 kJ |
| folata, skupaj | 8,21 ug |
| fosfor | 68,60 mg |
| fruktoza | 0,10 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,08 g |
| holesterol (gc) | 16,20 mg |
| jodid (jod) | 13,81 ug |
| kalcij | 7,60 mg |
| kalijev | 129,35 mg |
| karotenoidi, skupaj | 867,60 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 10,93 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 3,27 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 337,73 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 91,13 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 3,43 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 3,08 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,28 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,10 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,35 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,19 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,08 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,46 g |
| natrijev | 204,59 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 2,02 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 9,66 g |
| organske kisline, skupaj | 0,03 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,18 g |
| proteina, skupaj | 7,41 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saharoza | 0,16 g |
| selen, skupaj | 5,84 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,35 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 521,31 mg |
| steroli, skupaj | 13,13 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 109,50 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,13 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,34 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 2,50 mg |
| vitamin d | 0,11 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,37 mg |
| vitamina k, skupaj | 3,72 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,43 g |
| vlakno, skupaj | 0,66 g |
| škrob, skupaj | 9,32 g |
| železa, skupaj | 1,36 mg |