Spodaj je sestava živila (Hrenovka, puran, svetloba, kuhani - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 112,57 kcal 471,66 kJ | % energije |
| Fat | 5,15 g | 41 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,40 g | 4 % |
| Beljakovine | 15,07 g | 55 % |
| Sladkor | 0,58 g | |
| Nasičena maščoba | 1,68 g | |
| Sol | 1861,87 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,78 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 8,89 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 8,77 mg |
| energija, ki se izračuna | 471,66 kJ |
| folata, skupaj | 7,46 ug |
| fosfor | 107,70 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,57 g |
| holesterol (gc) | 48,32 mg |
| jodid (jod) | 2,18 ug |
| kalcij | 12,51 mg |
| kalijev | 178,84 mg |
| karotenoidi, skupaj | 3,90 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 15,55 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 5,15 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 686,52 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 75,07 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 27,15 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 22,29 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 4,91 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,17 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,13 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,82 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,68 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,01 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,98 g |
| natrijev | 730,72 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 5,11 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,40 g |
| organske kisline, skupaj | 0,03 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,02 g |
| proteina, skupaj | 15,07 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| saharoza | 0,01 g |
| selen, skupaj | 14,23 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,58 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1861,87 mg |
| steroli, skupaj | 0,96 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 218,70 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,29 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,69 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,29 mg |
| vitamin d | 0,48 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,49 mg |
| vitamina k, skupaj | 40,77 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,06 g |
| vlakno, skupaj | 0,08 g |
| škrob, skupaj | 0,82 g |
| železa, skupaj | 0,59 mg |