Spodaj je sestava živila (Crème brûlée - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % energije |
| Fat | 34,00 g | 77 % |
| Ogljikovi hidrati | 19,52 g | 19 % |
| Beljakovine | 4,11 g | 4 % |
| Sladkor | 19,52 g | |
| Nasičena maščoba | 20,92 g | |
| Sol | 80,83 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,05 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 350,43 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 0,91 mg |
| energija, ki se izračuna | 1660,65 kJ |
| folata, skupaj | 23,56 ug |
| fosfor | 130,30 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,03 g |
| holesterol (gc) | 251,39 mg |
| jodid (jod) | 25,96 ug |
| kalcij | 80,47 mg |
| kalijev | 96,29 mg |
| karotenoidi, skupaj | 365,40 ug |
| laktoza | 2,53 g |
| magnezij | 7,51 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 34,00 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 828,33 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 141,21 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 31,60 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 8,48 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,19 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,96 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 20,92 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,87 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,31 g |
| natrijev | 31,72 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,09 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 19,52 g |
| organske kisline, skupaj | 0,08 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 4,11 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saharoza | 16,96 g |
| selen, skupaj | 16,28 ug |
| sladkorji, skupaj | 19,52 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 80,83 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| triptofan | 52,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,08 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,05 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,54 mg |
| vitamin d | 1,17 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 1,39 mg |
| vitamina k, skupaj | 9,19 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 0,88 mg |