Spodaj je sestava živila (Brokoli, kuhana, sol - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 34,66 kcal 145,33 kJ | % energije |
| Fat | 0,30 g | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,93 g | 20 % |
| Beljakovine | 4,58 g | 80 % |
| Sladkor | 1,93 g | |
| Nasičena maščoba | 0,07 g | |
| Sol | 1003,48 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,10 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 76,58 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 1,20 mg |
| energija, ki se izračuna | 145,33 kJ |
| folata, skupaj | 78,34 ug |
| fosfor | 89,80 mg |
| fruktoza | 0,69 g |
| glukoze | 1,19 g |
| holesterol (gc) | 0,30 mg |
| jodid (jod) | 25,99 ug |
| kalcij | 49,02 mg |
| kalijev | 396,37 mg |
| karotenoidi, skupaj | 2829,60 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 24,09 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 0,30 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 56,35 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 134,12 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,29 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,02 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,13 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,07 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,20 g |
| natrijev | 393,83 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,89 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,93 g |
| organske kisline, skupaj | 0,30 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,89 g |
| proteina, skupaj | 4,58 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saharoza | 0,05 g |
| selen, skupaj | 0,40 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,93 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1003,48 mg |
| steroli, skupaj | 36,33 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 36,60 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,11 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 77,22 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,67 mg |
| vitamina k, skupaj | 108,90 ug |
| vlakno, nevodotopna | 1,58 g |
| vlakno, skupaj | 2,48 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 1,10 mg |