Spodaj je sestava živila (Svinjski členek, ham skočni sklep, kuhane - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 206,98 kcal 866,97 kJ | % energije |
| Fat | 12,68 g | 54 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 23,39 g | 46 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 4,10 g | |
| Sol | 729,01 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 3,48 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 9,94 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 6,91 mg |
| energija, ki se izračuna | 866,97 kJ |
| folata, skupaj | 0,86 ug |
| fosfor | 224,20 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 64,29 mg |
| jodid (jod) | 16,78 ug |
| kalcij | 10,73 mg |
| kalijev | 398,10 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 26,29 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 12,68 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 1369,07 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 124,35 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 21,16 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 11,19 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 11,83 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 5,76 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,20 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 1,50 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 4,10 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,67 g |
| natrijev | 286,11 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 7,59 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 23,39 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 23,29 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 729,01 mg |
| steroli, skupaj | 1,24 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,35 mg |
| triptofan | 298,40 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,47 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,53 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,62 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,55 mg |
| vitamina k, skupaj | 3,98 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 1,37 mg |