Spodaj je sestava živila (Sveži sir, Mascarpone, 38% maščobe - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 368,07 kcal 1540,91 kJ | % energije |
| Fat | 38,05 g | 92 % |
| Ogljikovi hidrati | 2,76 g | 2 % |
| Beljakovine | 5,00 g | 5 % |
| Sladkor | 2,76 g | |
| Nasičena maščoba | 25,38 g | |
| Sol | 203,79 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,28 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 330,92 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 0,44 mg |
| energija, ki se izračuna | 1540,91 kJ |
| folata, skupaj | 6,47 ug |
| fosfor | 58,40 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 78,52 mg |
| jodid (jod) | 9,18 ug |
| kalcij | 132,43 mg |
| kalijev | 176,81 mg |
| karotenoidi, skupaj | 149,60 ug |
| laktoza | 2,76 g |
| magnezij | 6,95 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 38,05 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 487,17 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 147,31 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 36,14 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 8,74 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,15 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,56 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 25,38 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 1,10 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,93 g |
| natrijev | 79,98 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,09 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 2,76 g |
| organske kisline, skupaj | 0,09 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 5,00 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 1,70 ug |
| sladkorji, skupaj | 2,76 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 203,79 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| triptofan | 47,60 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,02 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,18 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,63 mg |
| vitamin d | 0,21 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamina k, skupaj | 11,15 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 0,09 mg |