Spodaj je sestava živila (Severnih jelenov juha - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 64,29 kcal 269,85 kJ | % energije |
| Fat | 2,14 g | 31 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,82 g | 0 % |
| Beljakovine | 10,18 g | 69 % |
| Sladkor | 0,48 g | |
| Nasičena maščoba | 1,09 g | |
| Sol | 423,58 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 2,30 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 16,52 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 2,75 mg |
| energija, ki se izračuna | 269,85 kJ |
| folata, skupaj | 5,36 ug |
| fosfor | 151,30 mg |
| fruktoza | 0,08 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,10 g |
| holesterol (gc) | 24,16 mg |
| jodid (jod) | 10,71 ug |
| kalcij | 13,49 mg |
| kalijev | 250,00 mg |
| karotenoidi, skupaj | 231,60 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 17,37 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 2,14 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 101,21 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 16,01 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 6,63 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 2,00 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,72 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,14 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,09 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,18 g |
| natrijev | 166,24 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 2,44 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,82 g |
| organske kisline, skupaj | 0,03 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,11 g |
| proteina, skupaj | 10,18 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saharoza | 0,30 g |
| selen, skupaj | 14,07 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,48 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 423,58 mg |
| steroli, skupaj | 3,79 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 150,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,25 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,91 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 1,05 mg |
| vitamin d | 0,09 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,44 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,18 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,19 g |
| vlakno, skupaj | 0,40 g |
| škrob, skupaj | 0,35 g |
| železa, skupaj | 3,27 mg |