Spodaj je sestava živila (Severni jelen obara z svinjine in korenske zelenjave - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 118,79 kcal 497,99 kJ | % energije |
| Fat | 5,66 g | 43 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,66 g | 4 % |
| Beljakovine | 14,89 g | 53 % |
| Alkohol | 0,09 g | 0 % |
| Sladkor | 0,68 g | |
| Nasičena maščoba | 2,39 g | |
| Sol | 895,05 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,09 g |
| cink | 3,03 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 34,67 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 6,03 mg |
| energija, ki se izračuna | 497,99 kJ |
| folata, skupaj | 3,90 ug |
| fosfor | 200,60 mg |
| fruktoza | 0,12 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,24 g |
| holesterol (gc) | 36,60 mg |
| jodid (jod) | 14,70 ug |
| kalcij | 11,98 mg |
| kalijev | 326,51 mg |
| karotenoidi, skupaj | 496,20 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 23,48 mg |
| maltoza | 0,11 g |
| maščobe, skupna | 5,66 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 454,02 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 45,99 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 10,61 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 2,77 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 5,36 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,27 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,09 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,52 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,39 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,02 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,63 g |
| natrijev | 351,28 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 3,98 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,66 g |
| organske kisline, skupaj | 0,02 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,05 g |
| proteina, skupaj | 14,89 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saharoza | 0,21 g |
| selen, skupaj | 18,77 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,68 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 895,05 mg |
| steroli, skupaj | 3,30 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| triptofan | 211,30 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,34 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,65 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,46 mg |
| vitamin d | 0,20 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,53 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,01 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,10 g |
| vlakno, skupaj | 0,18 g |
| škrob, skupaj | 0,98 g |
| železa, skupaj | 3,67 mg |