Spodaj je sestava živila (Rženi kruh, fino rženi kruh, voda, v redu rž in temne pšenične moke - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 222,04 kcal 929,29 kJ | % energije |
| Fat | 1,10 g | 4 % |
| Ogljikovi hidrati | 42,56 g | 82 % |
| Beljakovine | 7,12 g | 14 % |
| Sladkor | 0,54 g | |
| Nasičena maščoba | 0,15 g | |
| Sol | 1236,28 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,33 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,28 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 2,22 mg |
| energija, ki se izračuna | 929,29 kJ |
| folata, skupaj | 40,40 ug |
| fosfor | 137,30 mg |
| fruktoza | 0,06 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,14 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 21,35 ug |
| kalcij | 16,96 mg |
| kalijev | 195,05 mg |
| karotenoidi, skupaj | 136,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 39,60 mg |
| maltoza | 0,13 g |
| maščobe, skupna | 1,10 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 504,21 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 64,61 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,90 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,17 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,50 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,15 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,57 g |
| natrijev | 485,20 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 1,07 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 42,56 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 1,19 g |
| proteina, skupaj | 7,12 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saharoza | 0,21 g |
| selen, skupaj | 2,33 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,54 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1236,28 mg |
| steroli, skupaj | 37,07 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,18 mg |
| triptofan | 83,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,10 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,51 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,96 ug |
| vlakno, nevodotopna | 5,99 g |
| vlakno, skupaj | 5,50 g |
| škrob, skupaj | 42,03 g |
| železa, skupaj | 1,49 mg |