Spodaj je sestava živila (Pastinak obara - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 78,15 kcal 327,29 kJ | % energije |
| Fat | 2,69 g | 29 % |
| Ogljikovi hidrati | 10,46 g | 65 % |
| Beljakovine | 1,28 g | 6 % |
| Sladkor | 4,54 g | |
| Nasičena maščoba | 0,64 g | |
| Sol | 551,09 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,68 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 13,35 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 0,75 mg |
| energija, ki se izračuna | 327,29 kJ |
| folata, skupaj | 39,77 ug |
| fosfor | 79,50 mg |
| fruktoza | 0,32 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,51 g |
| holesterol (gc) | 2,36 mg |
| jodid (jod) | 16,90 ug |
| kalcij | 57,47 mg |
| kalijev | 409,50 mg |
| karotenoidi, skupaj | 121,50 ug |
| laktoza | 1,00 g |
| magnezij | 21,72 mg |
| maltoza | 0,03 g |
| maščobe, skupna | 2,69 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 451,24 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 181,88 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 2,40 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,09 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,45 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,64 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,02 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,64 g |
| natrijev | 216,28 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,49 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 10,46 g |
| organske kisline, skupaj | 0,34 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 1,09 g |
| proteina, skupaj | 1,28 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saharoza | 2,69 g |
| selen, skupaj | 1,13 ug |
| sladkorji, skupaj | 4,54 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 551,09 mg |
| steroli, skupaj | 28,28 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| triptofan | 26,40 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,10 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,07 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 9,08 mg |
| vitamin d | 0,31 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,92 mg |
| vitamina k, skupaj | 4,38 ug |
| vlakno, nevodotopna | 1,84 g |
| vlakno, skupaj | 2,96 g |
| škrob, skupaj | 5,92 g |
| železa, skupaj | 0,50 mg |