Spodaj je sestava živila (Jansson je pečenje, Jansson je skušnjava, kuhanje smetana - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 147,71 kcal 618,07 kJ | % energije |
| Fat | 8,20 g | 53 % |
| Ogljikovi hidrati | 11,69 g | 32 % |
| Beljakovine | 5,26 g | 15 % |
| Sladkor | 3,35 g | |
| Nasičena maščoba | 4,61 g | |
| Sol | 1209,84 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,54 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 55,09 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 1,48 mg |
| energija, ki se izračuna | 618,07 kJ |
| folata, skupaj | 14,09 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fruktoza | 0,35 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,37 g |
| holesterol (gc) | 21,99 mg |
| jodid (jod) | 9,10 ug |
| kalcij | 50,61 mg |
| kalijev | 372,15 mg |
| karotenoidi, skupaj | 71,60 ug |
| laktoza | 1,35 g |
| magnezij | 19,62 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 8,20 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 204,01 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 86,56 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 85,97 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 167,84 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 7,52 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,09 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,38 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,22 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 4,61 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,18 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,63 g |
| natrijev | 474,82 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,63 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 11,69 g |
| organske kisline, skupaj | 1,57 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,29 g |
| proteina, skupaj | 5,26 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saharoza | 1,29 g |
| selen, skupaj | 8,85 ug |
| sladkorji, skupaj | 3,35 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1209,84 mg |
| steroli, skupaj | 5,94 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| triptofan | 60,80 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,12 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 1,13 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 4,99 mg |
| vitamin d | 0,69 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamina k, skupaj | 2,69 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,65 g |
| vlakno, skupaj | 0,77 g |
| škrob, skupaj | 8,34 g |
| železa, skupaj | 0,69 mg |