Spodaj je sestava živila (Jajčni beljak, ocvrt - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 103,97 kcal 435,99 kJ | % energije |
| Fat | 6,52 g | 55 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,43 g | 0 % |
| Beljakovine | 11,04 g | 45 % |
| Sladkor | 0,43 g | |
| Nasičena maščoba | 1,25 g | |
| Sol | 1211,99 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,02 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 25,33 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 2,83 mg |
| energija, ki se izračuna | 435,99 kJ |
| folata, skupaj | 4,69 ug |
| fosfor | 13,10 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,41 g |
| holesterol (gc) | 2,95 mg |
| jodid (jod) | 22,68 ug |
| kalcij | 7,38 mg |
| kalijev | 141,25 mg |
| karotenoidi, skupaj | 6,90 ug |
| laktoza | 0,02 g |
| magnezij | 9,62 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 6,52 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 1287,07 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 488,00 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 6,26 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 3,12 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,49 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 1,29 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 1,25 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 1,80 g |
| natrijev | 475,66 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,09 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,43 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 11,04 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 14,31 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,43 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1211,99 mg |
| steroli, skupaj | 30,66 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| triptofan | 194,10 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,00 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,09 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,31 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 1,15 mg |
| vitamina k, skupaj | 7,70 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 0,08 mg |