Spodaj je sestava živila (Govedina z zgornjim delom zrezek, v pečici pečen - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 181,88 kcal 761,04 kJ | % energije |
| Fat | 5,70 g | 26 % |
| Ogljikovi hidrati | 0,00 g | 0 % |
| Beljakovine | 32,35 g | 74 % |
| Sladkor | 0,00 g | |
| Nasičena maščoba | 2,46 g | |
| Sol | 1116,58 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 7,14 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 5,86 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 12,50 mg |
| energija, ki se izračuna | 761,04 kJ |
| folata, skupaj | 1,41 ug |
| fosfor | 311,90 mg |
| fruktoza | 0,00 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,00 g |
| holesterol (gc) | 73,13 mg |
| jodid (jod) | 28,99 ug |
| kalcij | 9,26 mg |
| kalijev | 551,99 mg |
| karotenoidi, skupaj | 36,90 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 38,52 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 5,70 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 162,20 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 39,65 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 21,34 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 5,16 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 2,33 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,22 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 2,46 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,05 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,29 g |
| natrijev | 438,22 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 8,06 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 0,00 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,00 g |
| proteina, skupaj | 32,35 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saharoza | 0,00 g |
| selen, skupaj | 25,47 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,00 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 1116,58 mg |
| steroli, skupaj | 0,00 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 452,60 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,59 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 2,56 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,28 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,42 mg |
| vitamina k, skupaj | 5,76 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,00 g |
| vlakno, skupaj | 0,00 g |
| škrob, skupaj | 0,00 g |
| železa, skupaj | 2,94 mg |