Spodaj je sestava živila (Biftek obara, golaž - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 70,75 kcal 296,43 kJ | % energije |
| Fat | 2,60 g | 29 % |
| Ogljikovi hidrati | 1,15 g | 6 % |
| Beljakovine | 10,37 g | 65 % |
| Sladkor | 1,07 g | |
| Nasičena maščoba | 0,64 g | |
| Sol | 518,77 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 1,80 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 42,56 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 3,07 mg |
| energija, ki se izračuna | 296,43 kJ |
| folata, skupaj | 6,40 ug |
| fosfor | 104,80 mg |
| fruktoza | 0,50 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,47 g |
| holesterol (gc) | 24,34 mg |
| jodid (jod) | 13,73 ug |
| kalcij | 8,93 mg |
| kalijev | 245,42 mg |
| karotenoidi, skupaj | 1618,30 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 14,51 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 2,60 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 329,66 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 120,44 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 2,68 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 2,35 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 1,12 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,13 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,34 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,64 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,03 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,48 g |
| natrijev | 203,60 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 2,90 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 1,15 g |
| organske kisline, skupaj | 0,02 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,16 g |
| proteina, skupaj | 10,37 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saharoza | 0,10 g |
| selen, skupaj | 7,50 ug |
| sladkorji, skupaj | 1,07 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 518,77 mg |
| steroli, skupaj | 10,77 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| triptofan | 151,30 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,27 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,42 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 17,47 mg |
| vitamin d | 0,09 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,84 mg |
| vitamina k, skupaj | 4,60 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,18 g |
| vlakno, skupaj | 0,53 g |
| škrob, skupaj | 0,08 g |
| železa, skupaj | 1,56 mg |