Spodaj je sestava živila (Ajdova, voda, sol - teža 100 g) glede na vir energije, kalorij in beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, sladkorja in soli. Glej tudi natančno sestavo živil.
| Energija | 61,42 kcal 257,84 kJ | % energije |
| Fat | 0,38 g | 0 % |
| Ogljikovi hidrati | 11,54 g | 85 % |
| Beljakovine | 2,27 g | 15 % |
| Sladkor | 0,09 g | |
| Nasičena maščoba | 0,06 g | |
| Sol | 499,05 mg |
| Vse prehranske dejavnike | Znesek |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cink | 0,48 mg |
| ekvivalenta vitamina a retinol aktivnosti | 0,00 ug |
| ekvivalentov niacin, skupaj | 0,90 mg |
| energija, ki se izračuna | 257,84 kJ |
| folata, skupaj | 4,68 ug |
| fosfor | 61,50 mg |
| fruktoza | 0,01 g |
| galaktoza | 0,00 g |
| glukoze | 0,04 g |
| holesterol (gc) | 0,00 mg |
| jodid (jod) | 13,52 ug |
| kalcij | 7,21 mg |
| kalijev | 88,03 mg |
| karotenoidi, skupaj | 0,00 ug |
| laktoza | 0,00 g |
| magnezij | 34,16 mg |
| maltoza | 0,00 g |
| maščobe, skupna | 0,38 g |
| maščobne kisline 18: 2 cis, cis n-6 (linolna kislina) | 152,76 mg |
| maščobne kisline 18: 3 n-3 (alfa-linolenska kislina) | 19,10 mg |
| maščobne kisline 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| maščobne kisline 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| maščobne kisline, skupaj | 0,27 g |
| maščobne kisline, skupaj mononenasičene c | 0,04 g |
| maščobne kisline, skupaj n-3 večkrat nenasičene | 0,02 g |
| maščobne kisline, skupaj n-6 večkrat nenasičene | 0,15 g |
| maščobne kisline, skupaj nasičen | 0,06 g |
| maščobne kisline, skupaj trans | 0,00 g |
| maščobne kisline, skupaj večkrat nenasičene | 0,17 g |
| natrijev | 195,86 mg |
| niacin, predoblikovan (nikotinska kislina + nikotinamid) | 0,54 mg |
| ogljikovih hidratov, na voljo | 11,54 g |
| organske kisline, skupaj | 0,00 g |
| polisaharidi, non-celulozne, vodotopni | 0,15 g |
| proteina, skupaj | 2,27 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saharoza | 0,04 g |
| selen, skupaj | 1,01 ug |
| sladkorji, skupaj | 0,09 g |
| sladkorni alkoholi | 0,00 g |
| soli | 499,05 mg |
| steroli, skupaj | 0,53 mg |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| triptofan | 34,90 mg |
| vitamers piridoksin (hidroklorida) | 0,08 mg |
| vitamin b12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsko kislino) | 0,00 mg |
| vitamin d | 0,00 ug |
| vitamin e alphatocopherol | 0,04 mg |
| vitamina k, skupaj | 1,30 ug |
| vlakno, nevodotopna | 0,95 g |
| vlakno, skupaj | 1,11 g |
| škrob, skupaj | 11,46 g |
| železa, skupaj | 0,73 mg |